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如何设计出一家网红火锅店?

2021-09-02
1、火锅店的整体定位
  在经营火锅店的时侯,首先要考虑的便是人群定位、特性定位以及主题的判定。考虑到火锅店的消费团体一般都是25-50岁之间的女性为主,所以对于店面特性方面首要是要营造出一个轻松、舒畅的环境,一家店要有自己的内在核心,整体统一的布局和风格会让人感到舒服,营造出舒适的用餐环境是非常重要的。在分享经济的今天,塑造出一种网红风格,可拍照的场景是非常有必要的。
2、色彩影响生理和心理
色彩对我们人类眼睛和大脑的刺激十分直观,不同的色调搭配能给人不同的暗示和感觉,充分利用符合自身主题的色调,会有意想不到的引流效果,例如在重庆火锅店设计中常放些绿色植物在室内和室外。不仅净化了环境,还可以提高人的听觉感知,它有助于集中思想,提高工作效率,减少疲劳。

3、装饰品和颜色选择
  为了让餐厅看起来更有亲和力,让食客感受到好玩儿的用餐氛围,主张在餐厅内挂一些当地饮食文化类的装饰画,也可以是网络流行语的霓虹灯标语,这样可以提高火锅店的娱乐性。火锅店装饰中气氛是非常重要的,根据不同的人群定位,选用不同的颜色,比如暖黄色、紫色就非常受女性消费者的喜欢,还有一些梅花红、青草绿等都是比较常用的点缀色。
4、火锅店合理布局
好的动线设计,可以提高30%的效率。重庆火锅店设计布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进出方便,还要避免打搅其他客人。顾客进入店面,通道应避免太多的弯道,最好是直线,服务人员的通道最好也要是直线。
 
 
 
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